Winzer: Giuseppe Grasso
Herkunft: Sizilien

Lage: Etna Nord 800 m.ü.M

Jahrgang: 2024

Kategorie: Schaumwein (ungefiltert)
Inhalt: 750 ml

Profil
Trocken

Rebsorten
Nerello Mascalese

Charakter
Spritzig, fruchtig, Erdbeere und ein hauch Hefe.
In der Nase: frische Erdbeeren, rote Johannisbeeren und ein Hauch Blutorange. Dazu kommen leichte Kräuternoten und ein feiner, hefiger Touch, der an frisches Brot und Apfelmost erinnert. Am Gaumen lebendig und klar, mit feiner Perlage, animierender Säure und einem leichten Grip. Die mineralische Note bringt Spannung und macht direkt Lust auf den nächsten Schluck.

Ausbau
Ein charakterstarker Pet Nat aus Nerello Mascalese – geprägt vom vulkanischen Terroir und hergestellt
nach der Méthode Ancestrale.

Serviertemperaturen
10 – 12°C

Lagerung
An einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Alkoholgehalt
13% vol.